视频来源：中央广播电视总台
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生活中很多人喜欢吃油泼面 、油焖大虾 、品牌品牌排行油炸小黄鱼……这些美味佳肴都有一类烹饪时必不可少的豆油豆油赛琳娜粉丝控诉明侦调料——油 。中国居民营养与健康监测数据显示，品牌品牌排行我国居民每人每天平均摄入食用油41.8克 ，豆油豆油包括植物油37.1克和动物油4.7克 。品牌品牌排行食用油是豆油豆油指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂 。品牌品牌排行常见的豆油豆油食用油多为植物油脂 ，包括菜籽油 、品牌品牌排行花生油 、豆油豆油火麻油、品牌品牌排行玉米油 、豆油豆油橄榄油 、品牌品牌排行山茶油 、豆油豆油棕榈油 、葵花子油、大豆油 、芝麻油 、亚麻籽油（胡麻油） 、葡萄籽油 、核桃油 、赛琳娜粉丝控诉明侦牡丹籽油等 。消费者选购食用油一般要看颜色、透明度 、无异味等几个方面 。目前活跃在大陆市场上形形色色的食用油品牌琳琅满目，但口碑、质量等参差不齐 ，日前 ，山东省临沂市市场监管局发布关于18批次食品不合格情况的通告（2022年第5期） 。通告称，为进一步保障食品安全，该局对饼干 、餐饮食品、茶叶及相关制品、乳制品 、食糖 、食用农产品 、食用油、油脂及其制品 、蔬菜制品 、薯类和膨化食品 、水产制品 、水果制品 、糖果制品 、特殊膳食食品 、调味品、饮料等23大类食品623批次样品进行了监督抽检 ，其中调味品、食用油 、油脂及其制品 、炒货食品及坚果制品 、食用农产品 、水果制品5大类食品18批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、质量指标不达标 、微生物污染 、其他污染物超标等问题 。其中涉及大豆油 、花生油等四个品牌的食用油抽检不合格 。
为指导消费者快捷安全的选购食用油 ，2022年2月16日 ，中国品牌口碑指数 2021年度食用油口碑报告（以下简称《报告》）在京发布 。
本期研究报告从尊龙人生就是博首页大数据口碑监测平台的食用油品牌中 ，筛选了20个品牌作为研究对象 ，分别是 ：北大荒 、贝蒂斯 、伯爵 、初萃 、刀唛 、第一坊 、多力、福临门、赣江 、胡姬花 、金龙鱼 、九三 、龙大 、鲁花、欧丽薇兰 、日清 、西王 、香满园 、元宝 、长寿花 。本期数据周期截至2021年12月31日 ，共检测到41754万条数据 。从搜索 、社交、电商三个主要数据门类看，电商数据最多 ，社交数据次之 ，搜索数据较少 ，三者的比例为1 ：0.728 ：0.706。
报告显示：新入榜品牌有刀唛；落榜品牌有红井源。金龙鱼 、福临门、鲁花在口碑总指数中位居前三。金龙鱼 、福临门、鲁花、多力 、长寿花 、九三 、伯爵 、贝蒂斯在近两期中表现稳定 ，口碑总指数位居前十。胡姬花、西王本期晋升至前十 ，赣江 、龙大则掉出前十。
分维度来看：
品牌知名度方面。金龙鱼 、九三 、福临门位居前三 。金龙鱼 、九三 、福临门、长寿花、龙大 、西王 、伯爵、鲁花 、日清在近两期均位居前十 。元宝在本期晋升至前十 ，赣江则掉出前十 。
消费者互动度方面 。金龙鱼、鲁花 、伯爵位居前三 。金龙鱼、鲁花 、伯爵、多力 、胡姬花、福临门、贝蒂斯 、元宝 、日清在近两期均位居前十 。九三在本期晋升至前十 ，赣江则掉出前十 。
品牌美誉度方面 。金龙鱼、福临门 、多力位居前三 。金龙鱼 、福临门 、多力 、胡姬花、鲁花 、贝蒂斯、长寿花 、九三、欧丽薇兰 、北大荒在近两期均位居前十 。
质量认可度方面。金龙鱼、福临门 、鲁花位居前三 。金龙鱼 、福临门 、鲁花 、长寿花 、多力 、胡姬花 、西王 、初萃 、九三 、元宝在近两期均位居前十 。
产品好评度方面 。福临门 、金龙鱼 、鲁花位居前三 。福临门 、金龙鱼 、鲁花 、长寿花 、贝蒂斯 、赣江 、第一坊 、伯爵 、龙大在近两期均位居前十 。多力在本期晋升至前十 ，九三则掉出前十 。
品牌健康度方面 。伯爵 、九三 、长寿花居前三 。伯爵 、九三 、长寿花 、福临门、龙大 、西王 、贝蒂斯、日清、元宝在近两期均位居前十 。多力在本期晋升至前十 ，赣江则掉出前十 。
综合来看 ，2021年度食用油top10品牌的口碑构成如下图所示 ：
附录
